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Piastre a induzione Pentole in alluminio

Per rendere le pentole in alluminio compatibili con i piani cottura a induzione, è necessario aggiungere uno strato o una base di materiale magnetico. Il metodo di integrazione di questo strato magnetico differisce notevolmente tra alluminio stampato e alluminio pressofuso.


Dettagli del prodotto

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Introduzione del prodotto

Piastre a induzione per pentole in alluminio stampato

Dischi a induzione in acciaio inossidabile
Fondo a induzione su pentole in alluminio stampato

Processo di stampaggio:Gli utensili da cucina in alluminio stampato vengono realizzati pressando meccanicamente (stampando) una lastra di lega di alluminio nella forma desiderata, utilizzando una grande pressa e degli stampi. Il risultato è un prodotto leggero, uniforme e a pareti sottili, come pentole, padelle e ciotole.

La soluzione a induzione: piastra di base rivestita o incollata
Poiché il foglio di alluminio stesso è sottile e non magnetico,base compatibile con l'induzioneviene in genere aggiunto come livello separato. I metodi più comuni sono:

  • Incollaggio del disco sul fondo: un disco multistrato preformato (spesso contenente strati di acciaio inossidabile magnetico o ferro) viene incollato al fondo del corpo in alluminio stampato. Questo disco viene solitamente applicato mediante incollaggio ad alta pressione, saldatura o crimpatura.
  • Rivestimento (per stampaggio multistrato): nelle pentole stampate di alta gamma, la lamiera di alluminio può far parte di un rivestimento multistrato. In questo caso, la lamiera stessa potrebbe essere un sandwich (ad esempio, acciaio inossidabile/alluminio/acciaio inossidabile) in cui lo strato esterno è in acciaio inossidabile magnetico. L'intero rivestimento viene quindi stampato nella forma desiderata, creando un corpo completamente compatibile con l'induzione e con un'eccellente distribuzione del calore.

Parametro del prodotto

Caratteristiche principali della piastra a induzione:

  • Materiale: solitamente acciaio inossidabile magnetico austenitico (comeDischi a induzione di grado 430) o acciaio puro a basso tenore di carbonio (ferro).
  • Integrazione: spesso si tratta di un componente separato incollato all'alluminio.
  • Prestazioni: Fornisce una superficie piana e magnetica per l'accoppiamento a induzione. Il calore viene generato in questa piastra e quindi trasferito al corpo in alluminio. L'uniformità del riscaldamento dipende dalla qualità del legame e dallo spessore dell'alluminio.
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Fondo a induzione in acciaio inox

Processo di pressofusioneLe pentole in alluminio pressofuso vengono realizzate forzando una lega di alluminio fuso ad alta pressione in uno stampo d'acciaio.

Ciò consente di creare forme complesse e a pareti spesse con manici integrati e dettagli raffinati, comuni in oggetti come pentole in ghisa, padelle per grigliare e pirofile.

Tuttavia, questo tipo di produzione richiede un'elevata pressione e particolari requisiti produttivi. I costi di produzione sarebbero elevati. Molte fabbriche scelgono quindi un'altra strada.

Pentole e padelle
  • Allegato secondario:
  • Meno comune, ma a volte è possibile fissare una piastra al getto finito utilizzando tecniche specializzate, sebbene l'incapsulamento sia generalmente più robusto per questo tipo di produzione.
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